泰安市金水龙金属容器有限公司

不锈钢发酵罐的结构特性

      1.不锈钢发酵罐可在线CIP清洗、SIP灭菌。

      2.按照卫生级要求设计，结构设计极具人性化，操作方便新标准橇装加油站。传动平稳橇装加油站，噪音低。

      3.不锈钢发酵罐适宜的径高比设计，按需定制搅拌装置，节能，搅拌、发酵效果好。

      4.不锈钢发酵罐的内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，保证生产过程的可靠性、稳定性，符合“cGMP”等规范要求。

                                                 使用不锈钢发酵罐的注意事项

     不锈钢发酵罐是指工业上用来进行微生物发酵的装置，不锈钢发酵罐采用不锈钢材质橇装式加油站，广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或锥形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。

使用不锈钢发酵罐的注意事项：罐体灭菌前务必检查其中液面高度橇装加油装置，要求所有的电极都没于液面以下。打开不锈钢发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开，温度探头是否已插入槽中，否则会烧坏加热电路。发酵过程中一定要保持工作台的清洁，用过的培养瓶及其它物品及时清理，因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。对罐体安装，拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。

                                               生物发酵罐染菌之后的处理方式

  生物发酵罐发酵初期一旦发现种子受到杂菌污染，那么该种子就不能再接入罐体中进行发酵，应经灭菌后弃之，并对种子罐内、管道等进行仔细检查和彻底灭菌。然后，要采用备用种子，选择生长生产无染菌的种子接入发酵罐，继续进行发酵生产。如无备用种子，则可选择一个适当菌龄的发酵罐内的发酵液作为种子，进行'倒种'处理，接入新鲜的培养基中进行发酵，从而保证发酵生产的正常进行。  

 当生物发酵罐在发酵前期发生染菌后，如培养基中的碳、氮源含量还比较高时，终止发酵，将培养基加热至规定温度，重新进行灭菌处理后，再接入种子进行发酵；如果此时染菌已造成较大的危害，培养基中的碳、氮源的消耗量已比较多，则可放掉部分料液，补充新鲜的培养基，重新进行灭菌处理后，再接种进行发酵。也可采取降温培养、调节pH值、调整补料量、补加培养基等措施进行处理。