泰安市金水龙金属容器有限公司

不锈钢发酵罐的结构特性

      1.不锈钢发酵罐可在线CIP清洗、SIP灭菌。

      2.按照卫生级要求设计，结构设计极具人性化，操作方便。传动平稳，噪音低。

      3.不锈钢发酵罐适宜的径高比设计阻隔防爆橇装站，按需定制搅拌装置橇装加油站，节能，搅拌、发酵效果好。

      4.不锈钢发酵罐的内罐体表面镜面抛光处理(粗糙度Ra≤0.4µm)；各进出管口、视镜、人孔等工艺开孔与内罐体焊接处均采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗无死角，保证生产过程的可靠性、稳定性，符合“cGMP”等规范要求。

      使用不锈钢发酵罐的注意事项

      1)． 罐体灭菌前务必检查其中液面高度，要求所有的电极都没于液面以下。

      2)． 打开不锈钢发酵罐电源前务必检查冷却水是否已打开，温度探头是否已插入槽中，否则会烧坏加热电路橇装式加油站。

      3)． 发酵过程中一定要保持工作台的清洁，用过的培养瓶及其它物品及时清理，因故溅出的酸碱液或水应立即擦干。

      4)． 对罐体安装，拆卸和灭菌时要特别小心pH电极和罐体的易损又昂贵部件。

不锈钢发酵罐的定义

      不锈钢发酵罐是指工业上用来进行微生物发酵的装置，不锈钢发酵罐采用不锈钢材质，广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业橇装加油装置，罐体设有夹层、保温层、可加热、冷却、保温。罐体与上下填充头（或锥形）均采用旋压R角加工，罐内壁经镜面抛光处理，无卫生死角，而全封闭设计确保物料始终处一无污染的状态下混合、发酵，设备配备空气呼吸孔，CIP清洗喷头，人孔等装置。

生物发酵罐的高径比

高径比是发酵罐一个专业的参数，一般高径比在1.-2.5之间，高径比如果比较大，有利于罐体的传热和容氧，搅拌的剪切的力量会很大。发酵罐搅拌装置一般在机械搅拌和非机械搅拌。

一般发酵罐的高径比为1.7-2.5之间，高径比大有利于传热和溶氧，搅拌剪切力大。发酵罐的搅拌装置包括机械搅拌和非机械搅拌。生物发酵罐的搅拌是为了可以迅速分散气泡和混合加入的新的物料。生物发酵罐一般有如下几个重要的部件组成，电动机，传动装置，搅拌轴、轴密封装置，以及搅拌装置。